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Terroir Domaine de l Athanor
Descriptif :
Ramassage, séchage et transformation d’herbes 100% Provence
Elevage de truites et d’écrevisses 
 
Le cœur de métier de l’Exploitation agricole est basé sur le ramassage, le séchage et la transformation des plantes aromatiques.
Le Domaine de l'Athanor dispose de nombreuses concessions dans le Parc Naturel Régional du Verdon, le Var et en Camargue, dont plusieurs hectares sont classés bio. Le Domaine de l'Athanor garantit des herbes 100% Provence.
L’Entreprise décline ses produits sous forme d’herbes de Provence en feuilles mondées, en branches ou mises en bouquets et bottillons, afin de s’adapter aux types de plats cuisinés.

En 2010, l’Exploitation agricole se diversifie avec la création d’une pisciculture en eaux recirculées sur son domaine de 8 hectares.
Un bassin de 1000 m2, alimenté par une eau de forage issue des eaux souterraines du Verdon, est dédié à l’élevage des truites arc-en-ciel, farios et des écrevisses à pattes grêles. La qualité de l’eau et de l’alimentation distribuée garantissent des truites et des écrevisses à la chair fine et savoureuse.
Le Domaine de l'Athanor permet également la pratique de la pêche à la truite, destinée principalement aux enfants.
Période d'ouverture :
Horaires d’ouverture Pêche à la truite et Vente directe :
Tous les jours sauf mardi et vendredi matin
10h – 12h30 / 15h – 19h
Contact :    
  Domaine de l'Athanor
2285, Route Départementale 71
83630 BAUDUEN
  Tel-1 : 04 94 70 03 34     Tel-2 : 06 15 40 03 49 / 06 73 49 01 66
  E-Mail : diane.vigin@hotmail.fr     Site : www.domainedelathanor.fr
 

 

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Office de tourisme - 60 rue Grande - 83630 Bauduen - Mail : officedetourisme.bauduen@orange.fr - T : 04 94 84 39 02
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